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Charlotte con col con leche

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Cocina alemán

Contenido calórico 136,9 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 55 minutos

Proteínas * 5,3 gr.

Grasas * 4,3 gr.

Carbohidratos * 26,2 gr.

Contenido

Muchos asocian a Charlotte con una adición dulce a una taza de té. Pero con un ligero cambio en algunos ingredientes, un plato popular se puede convertir en un refrigerio original y satisfactorio. Una pequeña cantidad de harina y la adición de repollo blanco saludable acercan el plato a las leyes de una nutrición adecuada.

Ingredientes

repollo blanco 500 gr. Harina de trigo 140 gr. Leche de vaca 80 ml. Huevo 4 cosas. Levadura en polvo 1 cucharada Azúcar granulada gusto Sal gusto Granos de pimienta negra gusto Manteca para lubricación

Proceso de cocción

Lavar el repollo y picarlo finamente para el relleno. Debería obtener aproximadamente medio kilogramo, la mitad de una pequeña cabeza de repollo.

Cocinaremos la masa por partes. Por lo tanto, para empezar, tomamos un plato separado, donde batimos 3 huevos, sal, azúcar u otras especias necesarias.

Agregue polvo de hornear a la mezcla de huevo. Luego parte de la leche (60g) y parte de la harina (100g). Lo mejor es tamizar la harina en la masa, si es necesario, se puede aumentar la cantidad.

Agregue todo el repollo picado a la masa y mezcle bien.

Cubra la fuente para hornear con mantequilla y vierta la masa preparada con repollo.

Prepare una pequeña cantidad de masa con los productos restantes para la parte superior de la charlotte. Mezclar el huevo, 40 gramos de harina y 20 mililitros de leche.