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Charlotte con repollo en olla de cocción lenta

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Cocina alemán
Contenido calórico 133 kcal
Porciones 12 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 5,2 gr.
Grasas * 2,3 gr.
Carbohidratos * 27,4 gr.
* por 100 gr. producto
Charlotte con repollo en olla de cocción lenta
Contenido

Muchos están acostumbrados al hecho de que Charlotte es un pastel de manzana dulce. Sin embargo, hay muchas variaciones de este maravilloso plato. Hoy cocinaremos charlotte con repollo: este es un pastel abundante y jugoso que es perfecto para el almuerzo o la cena.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Limpiamos y enjuagamos los champiñones con agua fría. Si los champiñones son grandes, los cortamos en rodajas de 2-3 mm, si son pequeños, basta con cortarlos por la mitad. Las ponemos en una sartén precalentada con aceite vegetal y las freímos.
paso 2 de 8
Limpiamos la cebolla y la picamos finamente, la enviamos a la sartén con los champiñones, la sofreímos un poco.
paso 3 de 8
Retire un par de hojas superiores del repollo, enjuáguelo con agua corriente y píquelo finamente, puede usar un cuchillo especial o un rallador. Después de eso, debe amasar un poco el repollo con las manos para que se vuelva más suave. Pelar y lavar las zanahorias, rallar y agregar al repollo.
paso 4 de 8
Enviamos el repollo a la sartén con champiñones y cebolla, sal y pimienta al gusto. Freír todo hasta que esté suave, si lo desea, agregue un poco de verdor al final. Si el repollo está duro, déjelo hervir a fuego lento durante unos 15 minutos debajo de la tapa.
paso 5 de 8
Mientras se prepara el relleno, haremos la masa. En un recipiente batir los huevos con una batidora, tamizar la harina con la levadura allí y agregar el azúcar, mezclar todo bien. La consistencia de la masa es como un panqueque.
paso 6 de 8
Lubrique el recipiente multicocina con mantequilla. Vierta la mitad de la masa en el fondo del tazón, luego extienda el relleno, nivele con una espátula y luego extienda la masa restante nuevamente.
paso 7 de 8
Cerramos la tapa del multicooker, usamos el botón “Menú” para configurar el modo “Hornear” durante 40 minutos y presionamos el botón “Inicio”. Cuando haya transcurrido el tiempo, la multicocina emitirá un pitido. Después de eso, abra la tapa de la multicocina, con cuidado usando las abrazaderas, saque el bol y coloque la tabla de cortar encima, gire la charlotte sobre la tabla. Luego, con una espátula, ponga la charlotte en el bol y hornee la charlotte del otro lado durante otros 20 minutos.
paso 8 de 8
Deje que la charlotte terminada se enfríe un poco, transfiérala a un plato y córtela en porciones. Buen provecho.

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