Charlotte con cereza sobre crema agria
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Cocina
alemán
Contenido calórico
208,4 kcal
Porciones
8 puertos.
Hora de cocinar
55 minutos
Proteínas *
5,9 gr.
Grasas *
7,4 gr.
Carbohidratos *
36,5 g
Charlotte es una delicada base de galleta con tu relleno favorito. Propongo cocinar charlotte con cerezas en crema agria. Las cerezas se utilizan tanto frescas como congeladas. El proceso de hacer un pastel se complica por el hecho de que necesitas quitar los huesos. Si ha deshuesado las cerezas, nada interferirá con la preparación de una deliciosa charlotte.
Ingredientes
Proceso de cocción
Prepara las cerezas primero. Si está usando cerezas frescas, lávelas bien, separe las colas y quíteles los huesos. Esto se puede hacer con un dispositivo especial o un alfiler. Coloca las cerezas peladas en un colador para escurrir el exceso de jugo, si las cerezas están congeladas descongela directamente en el colador, el exceso de jugo se escurrirá.
Rompe los huevos fríos en un recipiente hondo. Comience a batir a baja velocidad, agregue gradualmente azúcar granulada y aumente la velocidad de la batidora. Tamizar la harina en un recipiente aparte y agregar a la masa de huevo en varios pasos, revolviendo suavemente con una batidora a velocidad media.
Revuelva el bicarbonato de sodio en la crema agria y agregue a la masa previamente hecha. Engrase la fuente de horno preparada con una pequeña cantidad de aceite (si el molde es de silicona, no es necesario que lo engrase) o cúbralo con pergamino. Transfiera la masa suavemente. Alise con una espátula de silicona.
