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Charlotte con manzanas y arándanos

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Cocina Mundo

Contenido calórico 172,4 kcal

Porciones 10 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 4,1 gr.

Grasas * 3,2 gr.

Carbohidratos * 36,7 g

Contenido

Los arándanos, al igual que otras bayas de verano, no solo son sabrosos por sí solos, sino que también son adecuados para hornear en casa, tanto frescos como congelados. En esta receta, se le invita a complementar la charlotte de manzana con arándanos. Amasar la masa sobre kéfir con levadura en polvo y sustituir parte de la harina por sémola. Un postre bellamente formado decorará cualquier mesa festiva.

Ingredientes

Proceso de cocción

Primero, mida la cantidad de todos los ingredientes especificados en la receta, lo cual es importante para una cocción exitosa. Derrita un trozo de mantequilla de cualquier manera y vierta en un tazón para amasar la masa.

Luego rompa un huevo con la mantequilla, agregue azúcar y vierta kéfir ligeramente caliente. Batir bien estos ingredientes.

En un tazón aparte, tamice la harina de trigo en un colador, agregue sémola, vainillina y polvo de hornear y mezcle con una cuchara. Vierta la mezcla seca sobre los ingredientes líquidos y amase la masa hasta que quede suave.

Luego vierta los arándanos en la masa y revuelva para que las bayas se distribuyan uniformemente en la masa.

Una fuente para hornear, preferiblemente redonda, engrasar con aceite o cubrir con un trozo de papel pergamino. Vierta la masa amasada en el molde. Enjuague las manzanas y, después de quitar las vainas de semillas, córtelas en rodajas finas del mismo tamaño. Luego, coloque las rodajas de manzana sobre la masa.