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Charlotte con manzanas y arándanos

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Cocina alemán
Contenido calórico 187,7 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 75 minutos
Proteínas * 3,5 gr.
Grasas * 4,7 gr.
Carbohidratos * 38,5 g
* por 100 gr. producto
Charlotte con manzanas y arándanos
Contenido

Charlotte son tartas caseras con una delicada base de galleta. Sugiero hacer una charlotte con manzanas y arándanos. Los arándanos se pueden utilizar tanto frescos como congelados. Charlotte resulta ser moderadamente dulce con una ligera acidez agradable y una estructura aireada. Definitivamente recomiendo hacer un pastel, no te arrepentirás.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 12
Enciende el horno para precalentar. Derretir la mantequilla en una cacerola al fuego o en el microondas. Engrase la fuente para hornear preparada con una pequeña cantidad de aceite (si el molde es de silicona, no necesita engrasarlo) o cubra con pergamino.
paso 2 de 12
Lava bien las manzanas. Pele las manzanas de la piel y el corazón y córtelas de cualquier manera. Coloque en la parte inferior del formulario preparado.
paso 3 de 12
Enjuaga bien los arándanos y déjalos en un colador para que escurra todo el líquido.
paso 4 de 12
Coloca los arándanos encima de las manzanas.
paso 5 de 12
Espolvoree azúcar morena sobre el relleno.
paso 6 de 12
Vierta el jugo de naranja.
paso 7 de 12
Rompe los huevos fríos en un recipiente hondo. Comience a batir a baja velocidad, agregando gradualmente azúcar granulada, mantequilla ablandada, azúcar de vainilla y canela, aumentando la velocidad de la batidora.
paso 8 de 12
Agregue la crema agria y continúe revolviendo con una batidora.
paso 9 de 12
Tamizar la harina junto con el polvo de hornear en la masa resultante, mezclar suavemente con un batidor.
paso 10 de 12
Vierta la masa sobre las manzanas y los arándanos. Alise con una espátula de silicona.
paso 11 de 12
Coloca la charlotte en un horno bien precalentado durante 50 minutos. Hornea a 180 grados. Verifique la preparación con un pincho de madera.
paso 12 de 12
Dejar enfriar el bizcocho, desmoldar, cortar en porciones. Decora con azúcar glass.
Charlotte resulta aireada con un sabor pronunciado. Definitivamente obtendrás un placer inolvidable.

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