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Charlotte con manzanas y cerezas

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Cocina alemán

Contenido calórico 196,5 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 65 minutos

Proteínas * 3,8 g

Grasas * 2,4 gr.

Carbohidratos * 41,4 g

Contenido

Te ofrecemos otra opción para hacer charlotte: con cerezas y manzanas. El sabor habitual de la manzana charlotte se complementa con notas de cereza y una agradable acidez de frutos rojos que, en combinación con la masa dulce, transmite el gran sabor de este postre.

Ingredientes

Harina de trigo 250 g Azúcar granulada 180 g Huevo 4 cosas. cereza 250 g Manzanas 1 PC. Vanilina 1 pizca

Proceso de cocción

En un recipiente profundo, usando una licuadora, mezcle los huevos y el azúcar, bata hasta que se forme una espuma esponjosa durante unos 10 minutos.

Tamizar la harina en la mezcla de huevo y agregar vainillina, remover con una cuchara hasta que quede suave, para que la masa quede sin grumos.

Lavamos las cerezas frescas con agua corriente y las pelamos. Si las cerezas están congeladas, las descongelamos, las ponemos en un colador para que el vaso tenga exceso de humedad y las limpiamos de las semillas.

Lava la manzana y córtala en gajos. Si la cáscara está muy dura, quítela.

Lubricar el molde con mantequilla, poner unas bayas en el fondo del molde, cubrirlas con 1/3 de la masa y poner rodajas de manzana sobre la masa, volver a tapar 1/3 de la masa y volver a poner las bayas encima.