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Charlotte con manzanas y frutos rojos

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Cocina alemán

Contenido calórico 165,5 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 3,5 gr.

Grasas * 4,7 gr.

Carbohidratos * 28,6 gr.

Contenido

Charlotte es un postre popular. Los expertos culinarios experimentan tanto con rellenos como con masa. Charlotte con manzanas y bayas resulta tierna y fragante. Puede experimentar con las bayas, debido a esto, el postre será variado cada vez y no se aburrirá.

Ingredientes

Proceso de cocción

Romper los huevos enfriados en un recipiente hondo, batir con un batidor hasta que quede esponjoso, agregar gradualmente el azúcar granulada y batir hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Transfiera la crema agria a la mezcla y agregue el bicarbonato de sodio. Revuelva bien. La soda se apagará con crema agria. Tamizar la harina en un recipiente a través de un colador. Remueve bien la masa hasta que los grumos desaparezcan por completo.

Lavar bien las manzanas, pelarlas y quitarles el corazón. Rallar en un rallador grueso o picar de cualquier manera.

Engrase la fuente para hornear preparada con un poco de aceite (si la fuente para hornear es de silicona, no necesita engrasarla). Transfiera una porción de la masa y distribuya bien sobre la forma, alisando con una espátula de silicona. Coloque las manzanas preparadas encima.

Cubra con grosellas rojas y negras. Con una cuchara, saque la masa restante.

Coloca el molde en un horno bien calentado durante 35 minutos. Hornea a 180 grados. Verifique la preparación con un pincho de madera. Debe estar seco.

Deja enfriar el bizcocho. Retirar del molde, transferir a un plato. Corta el pastel en porciones.
¡Decora la charlotte terminada con azúcar glas si lo deseas y disfruta de un postre de frutas y bayas!