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Charlotte con manzanas con leche

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Cocina alemán
Contenido calórico 152,6 kcal
Porciones 5 puertos.
Hora de cocinar 65 minutos
Proteínas * 4,1 gr.
Grasas * 3,8 g
Carbohidratos * 32,2 g
* por 100 gr. producto
Charlotte con manzanas con leche
Contenido

Un globo con jugosas rodajas de manzana dejará indiferente a pocos a la hora de postre. Estos simples productos horneados no requieren ningún esfuerzo especial durante la preparación, pero siempre agradan con una corteza marrón dorada constante, un sabor refrescante y un aroma fragante. Si necesitas urgentemente mimar a tu familia con dulces, es hora de probar esta receta.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Enjuagar las manzanas, secarlas y cortarlas en cuartos. Corta las vainas de semillas. Corta los cuartos en rodajas finas. Para evitar que las rodajas de manzana se oscurezcan, espolvoréalas con jugo de limón.
paso 2 de 6
Romper los huevos en un tazón ancho, agregar el azúcar y batir con una batidora a velocidad alta. Debería obtener una cabeza exuberante, gruesa y casi blanca. Mientras bate, vierta un poco de leche y extracto de vainilla.
paso 3 de 6
Vierta la harina previamente tamizada en la mezcla de huevo y leche y mezcle suavemente con un batidor a mano o con una batidora a baja velocidad. La consistencia de la masa resulta bastante líquida, fluida, como panqueques.
paso 4 de 6
Prepara una fuente para horno: engrásala bien con aceite. Si se utiliza un molde de silicona, no es necesario lubricarlo. Vierta la mitad de la masa en la forma preparada. Extienda la mitad de las manzanas picadas uniformemente sobre la masa y espolvoree con canela por encima.
paso 5 de 6
Vierta la otra mitad de la masa sobre las manzanas canela y agregue las rodajas de manzana restantes. Espolvorea de nuevo con canela. Coloque la forma con la masa en el nivel medio del horno precalentado a 180 grados. Hornee por 40-50 minutos. Durante este tiempo, la charlotte aumenta de volumen y adquiere una corteza rojiza-dorada. Puede comprobar la preparación con un palillo pegándolo en el centro de la charlotte: si sale seco, es hora de obtener el producto. Cabe señalar que durante los primeros 30 minutos no se recomienda abrir el horno para que la charlotte no se asiente.
paso 6 de 6
Sacamos del horno la charlotte terminada y la dejamos enfriar. Retirar del molde, espolvorear con azúcar glass por un colador, cortar en trozos y servir.

¡Buen provecho!

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