Charlotte con manzanas en una sartén
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Cocina
alemán
Contenido calórico
222,6 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
5,6 g
Grasas *
10,4 g
Carbohidratos *
46,7 g
Qué hacer si quieres productos horneados, pero no hay horno. ¡Aprovecha esta receta! La jugosa charlotte de manzana se puede cocinar con éxito en la estufa en una sartén. Es bueno si las manzanas para tal receta tienen pulpa tierna, que se vuelve blanda rápidamente cuando se cocina. Esta charlotte es perfecta para el desayuno: se cocina rápidamente y tiene una composición bastante nutritiva.
Ingredientes
Proceso de cocción
Procesamos manzanas: deben lavarse y secarse. Corta cada uno en cuartos y corta las vainas de semillas con un cuchillo fino. Cortar o no la piel de la manzana es cuestión de gustos. Solo hay que recordar que la piel siempre es más densa que la pulpa y no se ablanda por completo durante el tratamiento térmico. Corta los cuartos de manzana en rodajas finas. Para mantener las manzanas ligeras, conviene rociarlas ligeramente con zumo de limón.
Después de desplegar las manzanas, cubra inmediatamente con una tapa y cocine a temperatura media-baja durante 15 minutos. Durante la cocción, no es deseable abrir la tapa durante los primeros 5-7 minutos. Al final de la cocción, puede abrirlo para comprobar el grado de cocción. Si desea una costra dorada por ambos lados, está permitido darle la vuelta a la charlotte con una espátula ancha y freír durante otros 3-4 minutos.
¡Buen provecho!