Pinchito de muslo de pavo a la plancha
0
466
Cocina
Mundo
Contenido calórico
84,7 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
20 minutos.
Proteínas *
12,2 g
Grasas *
5 gr.
Carbohidratos *
13,2 gr.
El pinchito de muslo de pavo se cocina rápidamente: el proceso de fritura no llevará más de quince minutos. Aunque, por supuesto, es necesario marinar la carne con anticipación. Prepara la marinada con la adición de miel. Esto significa que los trozos de shish kebab se cubrirán con una corteza dorada particularmente hermosa, este es el resultado del "trabajo" de la fructosa.
Ingredientes
Proceso de cocción
Cocinar la marinada para el pavo. Vierta aceite de oliva prensado en frío en un tazón, agregue salsa de soja. Agregue un poco de sal (recuerde que la salsa de soja también es salada). A continuación, agregue miel y mostaza. Si la miel es sólida, la derretimos preliminarmente en el microondas a un estado líquido. Con un batidor, mezcle bien todos los ingredientes hasta que quede suave: la marinada está lista.
Vierta la marinada cocida en el pavo y mezcle todo con las manos. La composición debe distribuirse uniformemente por todas las piezas. Apretamos el recipiente con film transparente y lo dejamos macerar durante al menos una hora y media o dos en la nevera. Si es posible, es mejor preparar todo con anticipación y dejar la carne en la marinada durante la noche.
Preparamos una parrilla con brasas. No se permite ninguna llama abierta. Ensartamos trozos de pavo en escabeche en brochetas y las enviamos a la parrilla. Cocinamos el kebab durante unos doce a quince minutos. Es importante rotar constantemente el kebab durante la cocción para que se forme una costra dorada por todos lados y no haya riesgo de quemarse. Es importante no secar demasiado el kebab.
¡Buen provecho!