Pinchito de trucha a la plancha
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
150,2 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
25 minutos
Proteínas *
11,1 gr.
Grasas *
16,7 g
Carbohidratos *
8,8 g
¿Quieres cocinar kebab de trucha? Sugerimos no cortar las canales en trozos, sino hornearlas enteras en una brocheta. Lo principal en tal caso es marinar el pescado con anticipación y dejar suficiente tiempo para que la carne se sature con especias. Y en el proceso de cocción a la parrilla, no olvide voltear la trucha por diferentes lados. El pescado quedará bien dorado y cubierto con una costra.
Ingredientes
Proceso de cocción
Coloque la mayonesa, la pasta de tomate en una bandeja para hornear profunda, vierta el aceite de oliva, agregue albahaca, sal, pimienta molida roja y negra. Mezclar todo junto con las manos hasta que quede suave, luego poner la trucha en la mezcla resultante. Cubrimos todo el pescado con adobo, sin olvidar la cavidad interior. Apretar la bandeja para hornear con film transparente y dejar macerar la trucha durante una hora.
¡Buen provecho!