Alitas de pollo a la barbacoa a la parrilla

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Cocina Mundo
Contenido calórico 199,5 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 13,3 gr.
Grasas * 18,4 g
Carbohidratos * 9,4 gr.
Alitas de pollo a la barbacoa a la parrilla

El estatus culinario de las alitas de pollo ha pasado recientemente de un despojo secundario a un manjar, porque cuando se hornean, y especialmente a la parrilla, resultan tiernas y crujientes. Puedes elegir el adobo para ellos a tu gusto y, por supuesto, las alitas crudas deben ser de buena calidad. En esta receta, se le invita a marinar las alitas de kebab en salsa de mayonesa y soja con especias.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Limpia las alitas de pollo de las plumas restantes, luego enjuágalas bien y sécalas con un paño de cocina. Coloque las alitas preparadas en un recipiente hondo.
paso 2 de 9
Mide la cantidad indicada de ingredientes de la marinada.
paso 3 de 9
Coloque la mayonesa en un recipiente aparte, vierta la salsa de soja, agregue los condimentos secos, agregue las cebolletas picadas en un ajo y una vaina de pimiento picante picada en aros finos. Batir bien estos ingredientes.
paso 4 de 9
Luego agrega un poco de cualquier salsa picante a tu gusto, pero también puedes sin ella.
paso 5 de 9
Prueba la salsa y agrega una cucharada de mostaza para que esté caliente.
paso 6 de 9
Luego revuelva bien la salsa nuevamente hasta que quede suave.
paso 7 de 9
Vierta la marinada preparada sobre las alitas de pollo y mezcle todo con las manos para que las alas queden completamente cubiertas con la marinada. Déjalos macerar 1 hora a temperatura de casa.
paso 8 de 9
Durante este tiempo, prepare la parrilla. Coloque las alas en escabeche en la parrilla o ensarte en brochetas de metal. Freír las brochetas de alitas de pollo por todos lados hasta que estén doradas. El tiempo de asado depende de su parrilla.
paso 9 de 9
El kebab está listo. Transfiera las alas a fuentes en porciones y sirva.
¡Buen provecho!

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