Kebab de lucioperca a la parrilla
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
90,3 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
20,2 g
Grasas *
10,7 g
Carbohidratos *
0,1 g
¿Has cocinado kebab de lucioperca? Si no es así, recomendamos llenar este vacío culinario y probarlo, está delicioso. El pescado en sí tiene un agradable sabor dulce y delicado, y en combinación con especias y ghee, esta dignidad solo se realza.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavamos bien el pescado, lo limpiamos de escamas, le quitamos el interior, le dejamos la cabeza y la cola. La cavidad interna se lava adicionalmente. Seca bien el pescado con una toalla de papel por dentro y por fuera. Colocamos las carcasas preparadas en la superficie de trabajo y espolvoreamos con sal gruesa por todos lados.
Con un cepillo de silicona, de vez en cuando engrase el lucioperca con mantequilla derretida por todos lados durante la cocción. Gire las brochetas periódicamente y no olvide seguir engrasando; esto proporcionará una hermosa corteza con un delicado sabor cremoso. Cocinamos el shish kebab durante unos veinte o veinticinco minutos. Es importante no secar demasiado.
¡Buen provecho!