Acedera sin sal para el invierno en los bancos
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Cocina
ruso
Contenido calórico
21 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
15 minutos.
Proteínas *
1,4 gr.
Grasas *
0,2 g
Carbohidratos *
3,1 gr.
La acedera para el invierno se puede preparar sin sal; se almacena perfectamente debido al ácido que contiene. Además, sugerimos agregar cebollas verdes, eneldo y perejil. La mezcla resultará muy fragante y simplemente insustituible para cocinar sopa de repollo y otras sopas.
Porciones - 800 ml. acedera terminado aproximadamente.
Ingredientes
Proceso de cocción
Separamos la acedera de las hojas defectuosas, cortamos los tallos gruesos. Lavamos las verduras en agua corriente con mucho cuidado para que no quede arena. Incluso puede remojar la acedera en agua fría durante una hora, por lo que la tierra seguramente quedará rezagada con respecto a las hojas. Coloque la acedera lavada sobre una toalla limpia y seque bien. Las cebollas verdes, el eneldo y el perejil también se lavan y secan a fondo.
Corta la acedera preparada en trozos pequeños. Picar finamente el eneldo y el perejil con un cuchillo. Si hay tallos ásperos, deséchelos. Cortar la cebolla verde en pequeños trozos transversales. Vierta todas las verduras picadas en una cacerola ancha. Vierta la cantidad de agua indicada y póngala al fuego.
¡Buen provecho!