Acedera para el invierno para pasteles.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
80,5 kcal
Porciones
1,5 l.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
1,5 gr.
Grasas *
0,3 g
Carbohidratos *
18,5 g
Durante la cosecha de acedera, las amas de casa suelen prepararse con esta hierba agria para el invierno. La acedera con sal está perfectamente conservada y se utiliza con éxito para hacer sopas. La acedera no se conserva peor si se prepara con azúcar. En este caso, la acedera se puede utilizar como relleno para pasteles y otros pasteles dulces.
Ingredientes
Proceso de cocción
Clasificamos la acedera: tiramos basura al azar y hojas defectuosas. Luego lavamos la acedera con agua tibia corriente. Extienda las hojas lavadas sobre una toalla limpia y déjelas secar por completo. Es importante secar la acedera de la manera más eficiente posible para que el exceso de humedad no entre en la pieza de trabajo.
Corta la acedera seca en trozos grandes. También cortamos los tallos, pero un poco más pequeños que las hojas. Coloque las verduras picadas en un tazón ancho y espolvoree con la cantidad especificada de azúcar granulada. Mezclar la masa con las manos. No es necesario moler y triturar fuertemente, solo debe triturar ligeramente la acedera para mezclarla uniformemente con el azúcar y reducir ligeramente su volumen.
¡Buen provecho!