Acedera con sal para el invierno en tarros

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Cocina ruso
Contenido calórico 55,2 kcal
Porciones 0,5 l.
Hora de cocinar 15 minutos.
Proteínas * 1,5 gr.
Grasas * 10,2 g
Carbohidratos * 2,9 gr.
Acedera con sal para el invierno en tarros

La acedera se puede preparar para el invierno de una forma muy sencilla. No se requiere cocción ni otro tratamiento térmico de las materias primas. Basta con enjuagar y secar bien las verduras. Después de eso, tritúralo, mézclalo con sal y distribúyelo entre los frascos para guardarlo. Eso, de hecho, es todo.

Porciones - 500 ml. acedera terminado aproximadamente.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Clasificamos la acedera de las hojas defectuosas, eliminamos los tallos gruesos. Lavamos las verduras en agua corriente con mucho cuidado para que no quede arena. Coloque la acedera lavada sobre una toalla limpia y seque bien.
paso 2 de 5
Cortamos la acedera preparada en tiras transversales.
paso 3 de 5
Coloque la acedera picada en un tazón grande y agregue sal. mezcla todo a fondo con tus manos. La acedera cambiará de color, se volverá más oscura.
paso 4 de 5
Esterilizamos tarros y tapas de la forma habitual. Déjelo secar completamente. Ponga acedera con sal en frascos preparados, apriételo con fuerza. Vierta aceite vegetal por encima con una capa fina. Lo cerramos con tapas de plástico.
paso 5 de 5
Ponemos los frascos con acedera en el sótano o en el frigorífico para guardarlos.
¡Buen provecho!

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