Sopa de acedera enlatada
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Cocina
ruso
Contenido calórico
57,8 kcal
Porciones
8 puertos.
Hora de cocinar
35 minutos
Proteínas *
5,2 gr.
Grasas *
1,9 gr.
Carbohidratos *
6,5 gr.
La sopa de acedera se puede preparar tanto en verano como en invierno. En verano, la sopa se prepara con acedera fresca. Durante la temporada de acedera, la cosecho en grandes cantidades, la congelo o conservo para que en invierno puedas disfrutar de una sopa rápida, sabrosa y aromática.
Ingredientes
Proceso de cocción
Hervir el pollo con anticipación. Ya tenía el pollo cocido y el caldo de pollo está listo. Lave bien las patatas y las zanahorias, pélelas con un pelador de verduras. Pela las cebollas. Hervir huevos de gallina duros. Enfriar los huevos de gallina hervidos y pelarlos. Enjuague bien las hojas de eneldo y séquelas.
Poner la olla con caldo de pollo al fuego, agregar la hoja de laurel y llevar a ebullición. Cortar las patatas en cubos medianos, rallar las zanahorias en trozos grandes, picar finamente los huevos de gallina y las cebollas peladas. Separe la carne de pollo de los huesos y la piel y la fibra o córtela en trozos medianos. Colar la acedera en lata con un colador.
¡Buen provecho!