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Sopa de acedera con albóndigas

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Cocina ruso
Contenido calórico 83,9 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 5,7 g
Grasas * 4,8 gr.
Carbohidratos * 5,9 gr.
* por 100 gr. producto
Sopa de acedera con albóndigas
Contenido

La sopa de acedera es una sopa deliciosa y apetitosa hecha de hierbas y verduras. Y con la adición de albóndigas, resulta aún más rico. ¡Cocínelo muy rápido y una deliciosa comida para toda la familia está lista!

 

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Pelar, lavar y cortar las patatas en cubos.
paso 2 de 7
Las cebollas y las zanahorias también están limpias. Corta la cebolla en trozos pequeños y ralla las zanahorias. Luego saltee las verduras en aceite vegetal hasta que estén doradas.
paso 3 de 7
Lave bien la acedera y córtela en tiras.
paso 4 de 7
Mi eneldo y desmenuzado, lo agrego a la carne picada. También le echamos pimienta y sal. Mezclar todo bien.
paso 5 de 7
Formamos pequeñas bolas de la carne picada terminada.
paso 6 de 7
Ponemos el agua al fuego y la llevamos a ebullición. Luego le echamos patatas, verduras fritas y sal. Reduzca el fuego y vuelva a hervir. Echando las albóndigas. Cocine por 15 minutos. Después de eso, enviamos acedera a la sopa y cocinamos durante otros 5 minutos.
paso 7 de 7
Hervir los huevos de codorniz duros (cocinar durante 5 minutos después de hervir). Dejar enfriar y cortar en mitades. Tírelos a la sopa antes de servir.

¡Buen provecho!

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