Sopa de acedera con carne y huevos

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Cocina ruso
Contenido calórico 106,5 kcal
Porciones 20 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 6 gr.
Grasas * 7,6 gr.
Carbohidratos * 4,7 gr.
Sopa de acedera con carne y huevos

La sopa de acedera con carne y huevos es un plato, como si estuviera especialmente creado para comidas caseras. Este tradicional es apreciado por muchas familias por su valor nutricional, jugosidad y aroma. La sopa de acedera no es muy difícil de preparar y puede estar seguro de que nadie pasará hambre.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Lavar las patatas, pelarlas, cortarlas en tiras. Calentar el caldo de carne en una cacerola, agregar las papas, hervir hasta que estén tiernas.
paso 2 de 7
Pelar la cebolla, picar finamente. Derrita el aceite vegetal en una sartén, agregue la cebolla allí, fría hasta que esté transparente. Envíe cebollas fritas a una cacerola con caldo y papas cocidas.
paso 3 de 7
Cortar la carne hervida en trozos bastante grandes, ponerla en el caldo.
paso 4 de 7
Lave bien la acedera, séquela un poco con un paño de cocina, píquela finamente.
paso 5 de 7
Agregue acedera a la sopa, revuelva, sazone con sal y pimienta al gusto y apague el fuego.
paso 6 de 7
Para los huevos escalfados, vierta agua en una cacerola, agregue vinagre. Primero, rompa un huevo en un tazón, transfiéralo con cuidado al agua hirviendo y luego haga lo mismo con el segundo huevo.
paso 7 de 7
Vierta la sopa de acedera en un recipiente hondo, coloque el huevo escalfado allí, agregue crema agria al gusto. ¡La sopa de acedera con carne y huevos está lista! ¡Buen provecho!

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