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Sopa de acedera con arroz

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Cocina ruso
Contenido calórico 119,5 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 6,4 gr.
Grasas * 4,2 gr.
Carbohidratos * 14,9 gr.
* por 100 gr. producto
Sopa de acedera con arroz
Contenido

La sopa de acedera es uno de los platos más populares del verano. Hay muchas opciones para su preparación. La sopa de acedera con caldo de pollo con arroz resulta muy sabrosa y nutritiva. Densa y rica, ¡esta es una gran comida para toda la familia!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Enjuague el arroz y hiérvalo en agua hirviendo durante unos 15 minutos. hasta que esté listo.
paso 2 de 6
Cocine el filete de pollo, no vierta agua debajo de él. Lo usaremos como caldo.
paso 3 de 6
Pelar las zanahorias y frotarlas con un rallador grueso. Retire la cáscara de la cebolla y córtela en cubos pequeños. Combine las verduras y saltee en aceite vegetal hasta que se ablanden y adquieran un hermoso tono dorado.
paso 4 de 6
También hervimos los huevos duros. Para que se limpien bien, enfríe inmediatamente con agua corriente con hielo.
paso 5 de 6
Cuando el filete esté listo, sácalo, déjalo enfriar un poco y córtalo en cubos. Lo enviamos de nuevo al agua, agregamos verduras fritas, arroz, acedera picada en tiras, y también sal y revolvemos la sopa. Cocine por otros 5-7 minutos.
paso 6 de 6
Pica las cebolletas y agrégalas a la sopa al final, cuando esté completamente lista. Queda por insistir en la sopa durante 20-30 minutos. Y rellenar con crema agria. Agregue varios trozos de huevo a cada porción.

¡Buen provecho!

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