Sopa de acedera con huevo cocido
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Cocina
ruso
Contenido calórico
86,2 kcal
Porciones
5 puertos.
Hora de cocinar
50 minutos
Proteínas *
6,7 g
Grasas *
3,9 gr.
Carbohidratos *
5,9 gr.
La sopa de acedera con huevo cocido se considera legítimamente un plato de primavera y verano. La gran cantidad de verduras en la sopa la hace muy saludable y rica en vitaminas. Además, la sopa de acedera es un plato bajo en calorías, por lo que es adecuada para los partidarios de una dieta dietética y saludable.
Ingredientes
Proceso de cocción
Hervir la pierna de pollo en agua con sal hasta que esté tierna. Hervir los huevos por separado. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos. Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso. Pelar la cebolla y picar finamente. Clasificar la acedera, enjuagar, secar sobre una toalla de papel, picar finamente.
Retire la pierna de pollo de la cacerola de caldo y córtela en trozos pequeños. Vierta papas, cebollas, zanahorias en el caldo, agregue algunos granos de pimienta negra, hojas de laurel. Hervir el caldo con las verduras hasta que estén tiernas, agregar sal al caldo al gusto al final de la cocción y agregar acedera. Revuelva bien la sopa y retire del fuego, déjela reposar un poco.
