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Sopa de col acedera sin carne

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Cocina ruso
Contenido calórico 81,4 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 3,5 gr.
Grasas * 5,3 gr.
Carbohidratos * 5,8 gr.
* por 100 gr. producto
Sopa de col acedera sin carne
Contenido

La sopa de acedera se prepara a menudo con la adición de otras verduras como la ortiga o las espinacas para que la sopa no pierda su hermoso color verde. Agregaremos espinacas. Este plato es muy adecuado para vegetarianos, no contiene carne y se cocina en agua.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Cortar las patatas peladas en cubos pequeños y verter agua en una cacerola, cocinar.
paso 2 de 10
Corta la cebolla pelada en cubos pequeños, ralla las zanahorias limpias en un rallador grueso.
paso 3 de 10
Sofreír las cebollas con zanahorias en aceite vegetal en una sartén caliente hasta que estén doradas.
paso 4 de 10
Agrega la cebolla y la zanahoria para freír a la sopa.
paso 5 de 10
Descongele las espinacas, pique.
paso 6 de 10
Descongele la acedera. Si las verduras están frescas, deben lavarse bien, sacudirse la humedad y cortarse.
paso 7 de 10
Cuando las papas estén hervidas, agregue espinacas y acedera a la sopa de repollo. Condimentar con sal y pimienta.
paso 8 de 10
Batir los huevos en un bol y batir con un batidor o tenedor.
paso 9 de 10
Toma un tenedor en una mano y un cuenco de huevos en la otra. Revuelva continuamente la sopa, vierta los huevos en la sopa de repollo en un chorro fino.
paso 10 de 10
Sirve la sopa de col acedera caliente con una cucharada de crema agria espesa.

¡Buen provecho!

 

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