Sopa de col de acedera y ortiga

0
448
Cocina ruso
Contenido calórico 41,6 kcal
Porciones 5 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 1,8 gr.
Grasas * 0,3 g
Carbohidratos * 7,9 gr.
Sopa de col de acedera y ortiga

La temporada de verano es un buen momento para comer sabroso, ligero y económico. La sopa de ortiga con acedera es un excelente plato ligero, muy sencillo de preparar y que queda bien. Puedes cocinarlos en caldo de carne o hacer una sopa pura de verduras, pero elijas lo que elijas, el resultado será simplemente maravilloso.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Prepare y recolecte todos los ingredientes necesarios para cocinar la sopa de repollo con anticipación. Ponga la comida en la mesa y en paralelo coloque una olla de agua limpia en el fuego, hierva el agua y agregue un poco de sal. Puedes usar carne o caldo.
paso 2 de 5
Lavar la cebolla con las zanahorias y las patatas en agua corriente, pelar y cortar en trozos pequeños. Puedes rallar las zanahorias.
paso 3 de 5
Ponga las patatas, las zanahorias y las cebollas en agua hirviendo. Agregue las hojas de laurel y cocine las verduras en caldo hirviendo hasta que estén tiernas, unos veinte minutos.
paso 4 de 5
Enjuague las verduras y séquelas un poco, luego córtelas en orden aleatorio. Use guantes para cortar las ortigas para evitar quemarse las manos, esto es muy importante.
paso 5 de 5
Sazone la sopa con sal y pimienta y agregue las hierbas al caldo. Hervir la sopa durante unos cinco minutos después de agregar las hierbas y apagar el fuego. Cuando la sopa de repollo esté un poco infundida, sirva la sopa de repollo caliente en la mesa, sazonando cada porción con crema agria.

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *