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Sopa de col acedera con carne

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Cocina ruso
Contenido calórico 108 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 100 minutos
Proteínas * 5,7 g
Grasas * 6,9 gr.
Carbohidratos * 6,4 gr.
* por 100 gr. producto
Sopa de col acedera con carne
Contenido

Apetitosa y abundante sopa de col acedera con carne. ¡Su rico sabor y su brillante aroma definitivamente agradarán a toda la familia!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Llene tres cuartas partes de la carne con agua fría y póngala al fuego. Cocine hasta que esté tierno.
paso 2 de 8
Pelar las patatas y cortarlas en cubos. También cortamos la cebolla en cuadritos.
paso 3 de 8
Rallar las zanahorias en un rallador grueso, agregarlas a las cebollas y sofreír en aceite vegetal caliente hasta que las verduras estén blandas y doradas.
paso 4 de 8
Ponga los huevos con cuidado en agua hirviendo y cocine durante 10 minutos, luego enfríelos con agua corriente y límpielos.
paso 5 de 8
Lavamos la acedera y la cortamos en tiras.
paso 6 de 8
Lavar el eneldo y picarlo finamente.
paso 7 de 8
Cuando la carne esté lista, sáquela, déjela enfriar un poco y córtela en trozos.
paso 8 de 8
Enviamos papas al caldo y cocinamos durante 5-7 minutos. Luego agregue cebollas y zanahorias, acedera, hojas de laurel y sal. Cocine por otros 10-15 minutos. Eche huevos picados, eneldo y crema agria en la sopa terminada. Insistimos durante 20 minutos.

¡Buen provecho!

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