Escalope de pollo en pan rallado

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Cocina europeo
Contenido calórico 190,3 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 13,4 gr.
Grasas * 7,3 gr.
Carbohidratos * 4,2 gr.
Escalope de pollo en pan rallado

El escalope de pollo en pan rallado resulta especialmente crujiente y atractivo. El plato se puede servir con cualquier guarnición para el almuerzo o la cena.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Preparemos galletas saladas caseras. El pan se pica a mano o se pica finamente con un cuchillo. Se puede utilizar un producto ligeramente seco. Extendemos el preparado en una bandeja de horno y lo enviamos a secar en el horno precalentado a 100 grados. El tiempo óptimo es de 30 a 60 minutos, pero es mejor mirarlo cuando termine.
paso 2 de 5
Lavamos el filete de pollo, le quitamos la grasa. Cortar si es necesario, luego batir ligeramente. Enrolle los trozos procesados ​​en harina ligeramente salada.
paso 3 de 5
Batir los huevos con sal y pimienta. Sumerja cada pieza en esta masa después de la harina.
paso 4 de 5
Vierta las galletas secas en un plato plano. Enrolle bien los escalopes en harina y huevo.
paso 5 de 5
A continuación, sofreír cada pieza hasta que esté cocida en aceite vegetal. Sirva caliente con su guarnición favorita. ¡Buen provecho!

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