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Charlotte de chocolate con cerezas

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Cocina alemán

Contenido calórico 150,3 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 5,6 g

Grasas * 4,3 gr.

Carbohidratos * 29,3 g

Contenido

Charlotte son tartas caseras con una delicada base de galleta. Propongo cocinar una inusual charlotte de chocolate con cerezas. Las cerezas se utilizan tanto frescas como congeladas. Charlotte resulta ser moderadamente dulce con una ligera acidez y sabor a chocolate. Definitivamente recomiendo hacer un pastel, no te arrepentirás.

Ingredientes

Proceso de cocción

Si está utilizando cerezas frescas, lávelas bien, separe las colas y retire las semillas con una herramienta especial. Coloca las cerezas peladas en un colador para escurrir el exceso de jugo, si las cerezas están congeladas descongela directamente en el colador, el exceso de jugo se escurrirá. Lava bien las manzanas.

Pele las manzanas de la piel y córtelas de cualquier manera. Transfiera a un tazón, cubra con jugo de limón y espolvoree con canela. Mezclar bien.

Rompe los huevos fríos en un recipiente hondo. Comience a batir a baja velocidad, agregue gradualmente azúcar granulada y jengibre seco y aumente la velocidad de la batidora.

Tamizar la harina y el polvo de hornear en la mezcla resultante, revolviendo suavemente con un batidor.

Agrega el cacao en polvo y bate bien hasta que desaparezcan los grumos.

Engrase la fuente de horno preparada con una pequeña cantidad de aceite (si el molde es de silicona, no es necesario que lo engrase) o cúbralo con pergamino.

En el fondo, poner las cerezas deshuesadas en un poco de harina.

Coloque las manzanas encima.

Vierta sobre la masa de chocolate. Alise con una espátula de silicona.

Coloca la charlotte en un horno bien precalentado durante 50 minutos. Hornea a 180 grados. Verifique la preparación con un pincho de madera.

Dejar enfriar el bizcocho, desmoldar, cortar en porciones. Decora con azúcar glass.
Charlotte resulta aireada con un pronunciado sabor a chocolate. Definitivamente obtendrás un placer inolvidable. E inmediatamente ve a preparar otra porción del delicioso postre.