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Cupcakes de chocolate con cerezas

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Cocina americano

Contenido calórico 268,1 kcal

Porciones 16 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 9,4 gr.

Grasas * 17 gr.

Carbohidratos * 31,5 g

Contenido

Los cupcakes de chocolate con cerezas son un postre increíble y muy fácil de hacer en casa. Deliciosos, suaves, con un aroma increíble, ¡son perfectos para una merienda familiar o para una reunión con amigos!

Ingredientes

Proceso de cocción

Para la masa, mezcle todos los productos a granel: harina, levadura en polvo, soda, cacao y la mitad del azúcar.

Batir el azúcar restante con los huevos y la mantequilla ablandada hasta obtener una masa espesa. Agrega el yogur y el café fuerte y vuelve a batir. Nos dormimos en pequeñas porciones de productos a granel. Mezclar todo a fondo.

270 ml. poner crema con 35% de grasa al fuego y calentar a 80 grados. Luego, rellénalas con chocolate blanco picado y revuelve hasta que se disuelva por completo. Deje enfriar la mezcla y agregue la nata restante. Revuelva, cubra con papel aluminio y coloque en el refrigerador para infundir durante 3 horas.

Sacamos la crema del refrigerador y, usando una batidora, la batimos hasta obtener una crema densa y viscosa.

Lavamos las cerezas y le quitamos las semillas.

Lubrique los moldes para cupcakes con aceite vegetal. Los rellenamos con masa 2/3, ponemos 1 cereza en el medio. Horneamos a una temperatura de 200 grados durante aproximadamente media hora.