Muffins de chocolate con relleno líquido
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Cocina
americano
Contenido calórico
400,7 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
25 minutos
Proteínas *
15,7 g
Grasas *
27,3 g
Carbohidratos *
41,7 g
Esta es una receta de postre sencilla y deliciosa para los amantes del chocolate. Estos muffins también se denominan fondants de chocolate. La receta es simple, pero es importante observar con precisión el tiempo y la temperatura de horneado para que el núcleo permanezca líquido y el producto se vuelva crujiente. Los muffins se hornean solo en el horno.
Ingredientes
Proceso de cocción
Rompe los huevos en otro plato, agrega las yemas y agrega la cantidad requerida de azúcar. Con una batidora a velocidad media, batir todo hasta obtener una masa esponjosa. Luego vierta chocolate derretido y mantequilla a esta mezcla y mezcle todo. Por último, vierta harina y sal tamizada en un colador en esta masa y amase rápidamente la masa con una batidora. La masa amasada se puede guardar en el frigorífico durante varias horas.
Enciende el horno a 200 ° C. Coloque inserciones de papel especiales en moldes de silicona para muffins. Vierta la masa amasada en moldes, llenándolos 1/3 del volumen. Hornea los muffins durante 6-7 minutos. Observe la cocción, pero no abra la puerta del horno. Durante el horneado, la parte superior de las magdalenas debe elevarse ligeramente y se debe formar un pequeño agujero en el medio. Estas son señales de que esta masa está lista.
¡Come para tu salud!