Natillas de chocolate para bizcocho

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Cocina Mundo
Contenido calórico 231,7 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 12,4 gr.
Grasas * 9,3 gr.
Carbohidratos * 35,3 g
Natillas de chocolate para bizcocho

Se sabe que el chocolate te anima y te da una sensación de felicidad. Por eso, los postres y tartas con crema de chocolate son muy populares. Sugerimos hacer una deliciosa natilla de chocolate con proteína para tu pastel.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Vierta el azúcar en una cacerola y vierta agua. Cocine el almíbar de azúcar a fuego medio hasta que espese.
paso 2 de 5
Para probar si el jarabe está listo, vierta un poco de jarabe en agua fría, si puede formar una bola con él, entonces está listo.
paso 3 de 5
Separar las claras de las yemas y batirlas hasta obtener una espuma blanca densa.
paso 4 de 5
Vierta jarabe de azúcar caliente en las claras en un chorro fino, batir a máxima potencia durante 7-10 minutos.
paso 5 de 5
Luego agrega el cacao sin dejar de batir la nata. Deje que la crema se enfríe antes de decorar el pastel.

¡Buen provecho!

 

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