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Tarta de queso de chocolate

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Cocina europeo

Contenido calórico 327,5 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 270 minutos

Proteínas * 17,5 g

Grasas * 18,3 g

Carbohidratos * 31,7 g

Contenido

Sugiero hacer una tarta de queso con sabor a chocolate. El requesón va bien con el chocolate. El postre casero será apreciado tanto por niños como por adultos.

Ingredientes

Manteca 100 gramos Chocolate 180 g Azúcar en polvo 130 g Cafe verde 100 ml Galletas de mantequilla 300 gr. Queso cottage 600 gr. Crema 33% 500 ml Gelatina comestible 30 gr. Polvo de cacao para decoración

Proceso de cocción

Derrita la mantequilla en el microondas o al baño maría. Muele las galletas de mantequilla con una licuadora o picadora de carne.

En un tazón pequeño, mezcle las galletas trituradas y la mantequilla derretida.

Extienda la masa resultante uniformemente a lo largo de la parte inferior de la forma dividida en la que recogerá el pastel de queso. Refrigere durante 30 minutos para que cuaje.

Prepare una pequeña taza de café y deje enfriar.

Vierta la gelatina en un tazón pequeño y vierta sobre el café enfriado, deje que se hinche durante 10 minutos.

Poner el requesón en un recipiente hondo y golpear con una batidora de inmersión.

Verter la nata fría en otro recipiente y batir con batidora, añadir el azúcar glas y volver a batir bien.

Derretir el chocolate al baño maría y agregarlo a la masa de cuajada. Disuelva la gelatina hinchada en un baño de agua. Déjelo enfriar un poco. Agregue a la masa de requesón y chocolate y mezcle bien.