Crema de chocolate para tarta con leche condensada
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
432,9 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
20 minutos.
Proteínas *
10,5 g
Grasas *
36 gr.
Carbohidratos *
20,7 g
Deliciosa crema con marcada riqueza de chocolate y regusto cremoso de leche condensada. No requiere batir, se puede preparar con solo un batidor en su arsenal. La crema se puede usar para cubrir el pastel, pero no dará una capa densa niveladora. Pero como capa intermedia de pasteles o relleno para un pastel, funcionará con una explosión. Al final de la receta, sugerimos agregar nueces picadas a la crema terminada. Este es un paso opcional, pero a los fanáticos de esta combinación les puede gustar.
Ingredientes
Proceso de cocción
Ponemos el recipiente con la futura crema en la estufa y calentamos el contenido con agitación constante con un batidor. A medida que se calienta, el chocolate y la mantequilla se derretirán e interferirán con la masa. Asegúrese de revolver la mezcla a lo largo de la parte inferior, levantando la capa inferior; de esta manera, hay menos riesgo de quemarse. La crema debe llevarse casi a ebullición, pero en ningún caso debe hervir. Tan pronto como aparezcan burbujas características en los bordes, retiramos inmediatamente el recipiente de la estufa. Después de eso, revuelva la masa intensamente con un batidor durante otro minuto. Enfriamos la nata resultante.
¡Buen provecho!