Pastel de chocolate con cerezas congeladas

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Cocina Mundo
Contenido calórico 119,2 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 6,4 gr.
Grasas * 5,3 gr.
Carbohidratos * 19,1 gr.
Pastel de chocolate con cerezas congeladas

Esta receta se convertirá en una de las favoritas y conocedoras de interesantes combinaciones de sabores. Las cerezas con chocolate son definitivamente los ingredientes principales de este pastel. Proporcionarán no solo un sabor agridulce increíblemente rico e interesante, sino también un aspecto presentable, de modo que el pastel no permanecerá en la mesa durante mucho tiempo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
En un bol, mezcle el cacao con el azúcar agregada. Luego vierta leche y agregue mantequilla, que ya debería estar inundada. Mezclar bien la masa con un batidor o tenedor hasta que el azúcar se disuelva. La crema debe resultar líquida. Medimos unos 200 ml de la crema: la usaremos como impregnación, pero por ahora la dejamos de lado.
paso 2 de 5
Rompe tres huevos en la segunda parte de la crema. Pasamos la harina por un colador y también la añadimos a nuestra masa junto con la levadura en polvo. Mezclar bien hasta obtener una consistencia y un color uniformes.
paso 3 de 5
Lubricar el molde con mantequilla y verter la masa en él. Intentamos hacer esto de manera uniforme para que el pastel no se caiga después de hornear. Distribuya las cerezas por encima y presione ligeramente hacia abajo para que se hundan más en la masa.
paso 4 de 5
Precalienta el horno a 150 grados y envía el bizcocho allí. Se horneará durante 1 hora aproximadamente, después de eso sacamos el bizcocho, comprobamos su preparación mediante pinchazos con un palillo y lo cubrimos con la nata que reservamos al inicio de la cocción.
paso 5 de 5
No es necesario devolver el bizcocho al horno, pero le servirá para que se ponga de pie y se enfríe: así quedará mejor saturado de nata y quedará aún más tierno. Después de enfriar, se puede servir el pastel. ¡Buen provecho!

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