Shulum clásico de cerdo
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Cocina
caucásico
Contenido calórico
88,9 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
3,5 gr.
Grasas *
8,1 gr.
Carbohidratos *
6,7 g
El proceso de preparación de shulum clásico es extremadamente simple: cocinamos carne con especias, luego agregamos verduras y hierbas. Debe elegir carne de alta calidad, ya que el sabor y el tipo de plato dependen en su mayor parte. Las especias populares para Shulum son las hojas de laurel y la pimienta negra. Sin embargo, nadie prohíbe agregar otras especias, según sus propias preferencias.
Ingredientes
Proceso de cocción
Vierta dos litros y medio de agua en una cacerola grande. Pelar las cebollas, cortarlas en cuartos y ponerlas en agua. Limpiamos las zanahorias de la piel superior, enjuagamos y cortamos en barras grandes. Enviamos a la sartén. Lo ponemos al fuego y llevamos el contenido a ebullición. Cocine durante diez minutos, luego baje la carne picada, las cebolletas peladas, las hojas de laurel y los granos de pimienta negra. Tan pronto como se forme la espuma, asegúrese de quitarla. Cocine la carne en el caldo durante otros cincuenta minutos.
¡Buen provecho!