Shulum de cerdo en una cacerola
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Cocina
caucásico
Contenido calórico
74,4 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
2,9 gr.
Grasas *
5,3 gr.
Carbohidratos *
5,8 gr.
El popular plato caucásico shulum es bastante sencillo de preparar. Esta es una sopa rica con mucha carne y verduras. Se cree que un shulum real se cocina al fuego en un caldero, pero en casa en una cacerola común no resultará peor. Tal plato es muy conveniente de hacer en esos días en que no es posible cocinar el primero y el segundo. Un plato generoso de shulum puede reemplazar una comida completa.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavamos la carne de cerdo, cortamos el exceso de grasa, si es necesario. Corta la carne en trozos grandes y ponla en una cacerola. Llenar con agua, aproximadamente dos, dos litros y medio. Deje hervir el contenido de la olla y luego baje la temperatura de la estufa. Cocine la carne a fuego lento durante treinta a cuarenta minutos. Retire la espuma emergente.
¡Buen provecho!