Shurpa de ternera sobre un fuego en un caldero

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Cocina Oriental
Contenido calórico 45,7 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 100 minutos
Proteínas * 2,1 gr.
Grasas * 2,6 gr.
Carbohidratos * 3,9 gr.
Shurpa de ternera sobre un fuego en un caldero

Es costumbre cocinar una verdadera shurpa uzbeka en un caldero sobre el fuego. El plato saldrá con un aroma picante brillante y un sabor rico. La carne de res hará que la golosina sea aún más nutritiva. ¡Sirve para la cena!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Cortar la carne con hueso en varios trozos grandes. Sumergimos el producto en un caldero con agua. Lo ponemos sobre el fuego.
paso 2 de 7
Cortar las cebollas en mitades delgadas. Pela las zanahorias. Untamos la cebolla y una zanahoria entera a la carne. Agregue sal y especias al gusto.
paso 3 de 7
Corta el resto de las zanahorias en círculos y envíalas también al caldero.
paso 4 de 7
Limpiamos las patatas y las ponemos en un caldero. No es necesario cortar.
paso 5 de 7
Cortamos los pimientos morrones de la forma que nos resulte más conveniente.
paso 6 de 7
Agregue trozos de pimiento dulce y una vaina caliente al plato. Ajustamos la sal y cocinamos el plato durante aproximadamente una hora.
paso 7 de 7
Coloque las verduras y la carne en un plato grande. Vierta el caldo en tazones hondos pequeños y espolvoree con hierbas picadas. ¡El plato está listo para servir!

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