Shurpa de ternera caucásica

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Cocina caucásico
Contenido calórico 60,8 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 3,8 g
Grasas * 2,8 gr.
Carbohidratos * 8,1 gr.
Shurpa de ternera caucásica

La shurpa brillante y apetitosa se puede preparar de acuerdo con una receta auténtica del Cáucaso. Este rico y colorido plato sorprenderá gratamente a su hogar e invitados. Pruebe una receta sencilla para su almuerzo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Divide la carne en trozos grandes y hiérvelos en agua con sal hasta que estén tiernos. Después de filtrar.
paso 2 de 9
Mientras se cocina la carne, puede empezar a cortar verduras. Pelamos las patatas y las dividimos en varias partes.
paso 3 de 9
También pelamos las zanahorias y las cortamos en cubos grandes.
paso 4 de 9
Corta las cebollas en mitades delgadas.
paso 5 de 9
Extrae las semillas del pimiento morrón. Quitamos las colas y luego cortamos el producto en trozos largos.
paso 6 de 9
Cortar en trozos grandes los tomates y la mitad de la berenjena.
paso 7 de 9
Repartimos las verduras junto con la carne terminada en un caldero o cazo con fondo grueso. Llene el contenido con agua, sal, pimienta y prenda fuego durante 30 minutos.
paso 8 de 9
Después de un tiempo, complementamos el plato con hierbas aromáticas picadas, lo mantenemos en la estufa durante otros 5-10 minutos y lo retiramos.
paso 9 de 9
Coloque la shurpa caucásica preparada en platos, agregue dientes de ajo y sirva. ¡Buen provecho!

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