Shurpa de ternera al estilo uzbeko en un caldero

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Cocina Uzbeko
Contenido calórico 39,8 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 1,8 gr.
Grasas * 2,1 gr.
Carbohidratos * 3,5 gr.
Shurpa de ternera al estilo uzbeko en un caldero

No es difícil cocinar una verdadera shurpa de ternera uzbeka en un caldero. Incluso los cocineros novatos pueden hacer frente a una sencilla receta tradicional de cocina oriental. Sirva una comida abundante para una comida familiar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lavamos la carne con el hueso con agua y luego la cortamos en varias partes. Sumergimos el producto en un caldero con agua. Ponemos al fuego y llevamos el contenido a ebullición.
paso 2 de 6
En este momento, limpiamos las patatas y las dividimos en mitades. Lo ponemos en un caldero.
paso 3 de 6
A esto le añadimos medias anillas de cebolla y rodajas de zanahoria. Cocinamos durante unos 30 minutos.
paso 4 de 6
Luego ponga rodajas de tomate y pimiento en un plato. Salar el plato y espolvorear con especias al gusto. Mantenemos a fuego lento debajo de la tapa durante 20 minutos.
paso 5 de 6
Al final de la cocción, agregue las hierbas frescas picadas. El caldero se puede quitar de la estufa.
paso 6 de 6
Ponemos la shurpa caliente con carne en platos en porciones y servimos. ¡Buen provecho!

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