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Shurpa de ternera con tomates

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Cocina Oriental
Contenido calórico 66,4 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 3,7 gr.
Grasas * 6,1 gr.
Carbohidratos * 7,9 gr.
* por 100 gr. producto
Shurpa de ternera con tomates
Contenido

La rica shurpa está hecha de carne de res con la adición de tomates. Un plato oriental brillante y abundante diversificará el menú de su hogar y decorará la mesa. Mira esta sencilla receta.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Lavamos la carne con agua y la cortamos en trozos medianos.
paso 2 de 10
Pelar las zanahorias y luego cortarlas en trozos grandes.
paso 3 de 10
Los pimientos se quitan de las semillas y se cortan en varias rodajas alargadas.
paso 4 de 10
Vierta los tomates bajo el agua y divídalos en cuartos. Las frutas pequeñas se pueden cortar por la mitad.
paso 5 de 10
Freír los trozos de ternera en un caldero con aceite vegetal. Cocine durante 20-30 minutos hasta obtener un tono dorado brillante.
paso 6 de 10
En este momento, puede cortar el resto de verduras. Liberamos las cebollas de las cáscaras, luego las cortamos en mitades delgadas.
paso 7 de 10
Limpiamos las patatas, las lavamos y las picamos en trozos grandes.
paso 8 de 10
Bajamos todas las verduras a un caldero y las echamos con agua. Sal, pimienta el plato y manténgalo a fuego moderado durante otros 30 minutos.
paso 9 de 10
5 minutos antes de cocinar, agregue hojas de laurel y dientes de ajo picados al contenido. Las especias agregarán un aroma brillante al plato.
paso 10 de 10
La shurpa con ternera y tomates está lista. Colóquelo en platos en porciones, cubra con perejil picado y sirva. ¡Buen provecho!

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