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Shurpa de pechuga de pollo

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Cocina Oriental
Contenido calórico 31,9 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 1,9 gr.
Grasas * 0,2 g
Carbohidratos * 6,3 gr.
* por 100 gr. producto
Shurpa de pechuga de pollo
Contenido

Shurpa es una sopa espesa abundante con verduras y carne. Con pechuga de pollo, obtendrás la versión más fácil de este plato. Para agregar jugosidad a la carne y enriquecer la sopa, asegúrese de freír las verduras.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lave la carne, transfiérala a una cacerola y cúbrala con agua. Cocine durante 50-60 minutos, retire la espuma de la superficie del caldo.
paso 2 de 5
Pelar y picar las cebollas y las zanahorias. Corta los tomates en gajos. Pelar los pimientos morrones y cortarlos en tiritas. Freír las verduras en aceite vegetal, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 15 minutos, tapado.
paso 3 de 5
Pelar, lavar y cortar las patatas. Cuando la carne esté lista, agregue las papas a la olla.
paso 4 de 5
Agregue la pasta de tomate y la harina a las verduras guisadas, revuelva, fría durante 2-3 minutos y ponga en una cacerola. Revuelva la shurpa y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos.
paso 5 de 5
Finalmente, agregue especias secas y sal al gusto, cocine la shurpa por otros 5 minutos, luego vierta en platos y sirva.

¡Buen provecho!

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