Shurpa de cerdo y ternera
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Cocina
Oriental
Contenido calórico
32,1 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
100 minutos
Proteínas *
1,6 gr.
Grasas *
2,8 gr.
Carbohidratos *
2,4 gr.
Es un gran placer compartirles mi receta favorita de shurpa de cerdo y ternera. El plato resulta con un aroma brillante increíble y un sabor incomparable. Prepare tal shurpa para una celebración festiva y sus invitados estarán encantados.
Ingredientes
Proceso de cocción
Enjuague la carne de cerdo y la carne de res con agua, luego séquelas con toallas de papel y córtelas en trozos grandes. Freír en una sartén bien calentada con el agregado de aceite vegetal hasta obtener un color dorado uniforme. Pelar las zanahorias, cortarlas en trozos grandes y añadirlas a la sartén. Revuelva ocasionalmente, fría hasta que se ablande.
Pon la carne frita en una cacerola honda, agrega las papas, las cebollas, los pimientos morrones, los tomates, las hierbas picadas, el ajo, la mezcla de condimentos que has preparado y la sal. Vierta agua potable para que cubra completamente el plato. Revuelva, tape y cocine durante aproximadamente 1 hora a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
¡Buen provecho!