Shurpa de cerdo al fuego en un caldero receta clásica
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Cocina
Oriental
Contenido calórico
36,9 kcal
Porciones
10 puertos.
Hora de cocinar
130 minutos
Proteínas *
1,4 gr.
Grasas *
3,9 gr.
Carbohidratos *
3 gr.
Quiero compartir una gran receta de shurpa de cerdo. Shurpa según la receta clásica, cocinado al fuego en un caldero, resulta rico, fragante y festivamente brillante. A menudo cocino un plato así en el campo en el otoño en los últimos días de la cosecha. Calienta y nutre perfectamente.
Ingredientes
Proceso de cocción
Pelar las cebollas y cortarlas en mitades finas. Pelar las zanahorias, cortarlas en trozos grandes. Lavar los pimientos morrones, pelarlos y quitarles el corazón, picarlos en trozos grandes. Lavar los tomates, quitarles el tallo y cortarlos en trozos grandes. Poner las verduras en un caldero, revolviendo suavemente, sofreír hasta que se ablanden.
Coloque las papas, vierta la cantidad requerida de agua potable para que el agua cubra completamente el plato. Deje hervir, luego agregue sal, pimienta negra, pimentón molido, cilantro molido, comino, ajo picado y hierbas. Revuelva bien, tape y cocine durante 1-1.5 horas, revolviendo ocasionalmente.
¡Disfruta de shurpa de cerdo brillante y fragante!