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Shurpa en estilo tártaro de ternera

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Cocina Tatarskaya
Contenido calórico 71,4 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 3,3 gr.
Grasas * 3,9 gr.
Carbohidratos * 6,6 gr.
* por 100 gr. producto
Shurpa en estilo tártaro de ternera
Contenido

Una verdadera shurpa según la receta tártara se puede preparar en casa. La carne hará que el plato sea abundante y rico. Sirva un bocadillo picante en su mesa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Enjuague la carne con el hueso y póngala en una olla grande con agua. Nos prendimos fuego.
paso 2 de 9
Hervir hasta que esté tierno, luego cambiar el agua de la olla y volver a hervir el producto.
paso 3 de 9
En este momento, limpiamos las patatas y las dividimos en gajos grandes.
paso 4 de 9
Pela las zanahorias. Corta la verdura en tiras largas.
paso 5 de 9
Cortar el apio en cubos delgados, picar el ajo de la forma que más le convenga.
paso 6 de 9
Corta los tomates y los pimientos morrones en cubos medianos.
paso 7 de 9
Sumerja las verduras preparadas en una cacerola con carne. Agrega sal al gusto, pimienta negra y lúpulos suneli.
paso 8 de 9
Sumergimos completamente la cebolla en el contenido y continuamos cocinando el plato por otros 30 minutos.
paso 9 de 9
Colocamos la shurpa caliente en platos. La carne se puede cortar en trozos pequeños de antemano. Complementamos con hierbas aromáticas y servimos. ¡Listo!

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