Sirope de grosella roja para el invierno.

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Cocina Mundo
Contenido calórico 66,3 kcal
Porciones 1,5 l.
Hora de cocinar 12 h.
Proteínas * 0,2 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 16,2 g
Sirope de grosella roja para el invierno.

El jarabe de bayas dulces es una asociación directa con la infancia. Se puede utilizar como postre independiente y como aditivo para productos horneados, cócteles o yogur natural. El almíbar tiene un sabor a grosella muy concentrado, a pesar de la presencia de azúcar y agua.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Para que el almíbar tenga una consistencia uniforme, asegúrese de quitar las bayas de grosella roja de las ramitas y enjuague con abundante agua. Luego los metemos en un colador para que se sequen un poco.
paso 2 de 5
Rellenamos las bayas preparadas con azúcar granulada y las enviamos al frigorífico durante al menos 10 horas para que dejen salir el jugo. Además, si es posible, las grosellas se deben remover periódicamente.
paso 3 de 5
Al día siguiente, vierta las grosellas en su propio jugo en una cacerola honda y envíelas a un fuego pequeño. Desde el momento de la ebullición, cocine durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
paso 4 de 5
Pasado este tiempo, apaga el fuego y pasa el contenido de la sartén por un colador fino, separando las bayas de grosella del almíbar. Luego hervimos el almíbar colado durante 10 minutos hasta que esté completamente cocido.
paso 5 de 5
Como el almíbar debe reposar hasta el invierno, lo vertimos en frascos y lo enviamos a esterilizar en una olla con agua hirviendo durante 15 minutos. Asegúrese de poner una toalla en el fondo de la sartén. Pasado este tiempo, sacamos las latas de la sartén y las enrollamos con tapas esterilizadas. Guarde la bebida enfriada en un lugar fresco.
¡Le deseamos buen apetito!

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