Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Caballa, adobada de forma especial, incluso más sabrosa que el pescado rojo

Caballa, adobada de forma especial, incluso más sabrosa que el pescado rojo

0
679
Cocina Mundo
Contenido calórico 154,7 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 4,8 gr.
Grasas * 7,3 gr.
Carbohidratos * 30,4 g
* por 100 gr. producto
Caballa, adobada de forma especial, incluso más sabrosa que el pescado rojo
Contenido

Si el pescado rojo se considera un manjar y cuesta en consecuencia, entonces la caballa es un producto disponible para todos. Y habiéndolo cocinado de acuerdo con esta receta, resulta que solo se lame los dedos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Vierta sal, azúcar, especias secas en un recipiente adecuado para encurtir, vierta agua limpia y aceite vegetal. Lleve la marinada a ebullición y cocine por un par de minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego retire la marinada del fuego y agregue el vinagre.
paso 2 de 5
Pelar la cebolla y cortarla en mitades.
paso 3 de 5
Lavar la caballa, cortarle la cabeza, las aletas y la cola. Cortar la carcasa en rodajas de igual grosor.
paso 4 de 5
Coloque la caballa y la cebolla en un recipiente hondo, vierta sobre la marinada enfriada.
paso 5 de 5
Ponga la caballa en el frigorífico a marinar durante 24 horas. Pasado este tiempo, puedes servir el pescado adobado en la mesa.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *