Caballa con zanahorias para el invierno
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Cocina
europeo
Contenido calórico
123,4 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
110 minutos
Proteínas *
7,2 gr.
Grasas *
15,8 g
Carbohidratos *
11,3 gr.
Hoy te contamos cómo preparar fácil y rápidamente la caballa en conserva casera con la adición de zanahorias y cebollas. De consistencia delicada y enrollada con la adición de una cantidad mínima de aceite vegetal, la conservación de la caballa tiene una composición y un sabor completamente naturales. Uno solo tiene que cocinar la caballa de acuerdo con nuestra receta una vez, y abandonará para siempre la comida enlatada comprada en favor de las preparaciones caseras.
Ingredientes
Proceso de cocción
Antes de comenzar la preparación, prepararemos los frascos: lo más conveniente es usar frascos de 500 ml. Las lavamos con bicarbonato de sodio, las enjuagamos bien con agua y las ponemos a esterilizar en un horno a 110 grados con el cuello hacia abajo durante 5-7 minutos. Sacamos los frascos esterilizados del horno y los dejamos a temperatura ambiente para que se enfríen.
Una vez transcurrido el tiempo, la comida enlatada ya preparada se retira con cuidado del horno con la ayuda de un agarre y se aprieta firmemente con las tapas. Envolvemos la comida enlatada con una toalla de felpa y la dejamos a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo. Luego colocamos la comida enlatada en el refrigerador para su almacenamiento.