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Pastel de arándanos dulce

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1978
Cocina Mundo
Contenido calórico 185,1 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 100 minutos
Proteínas * 7,3 gr.
Grasas * 12,9 gr.
Carbohidratos * 17,3 g
* por 100 gr. producto
Pastel de arándanos dulce
Contenido

Los pasteles de arándanos se hacen con bayas congeladas tanto durante la temporada de recolección de bayas como en la estación fría. Los arándanos tienen una acidez natural, que es más pronunciada en las bayas descongeladas, que no es del gusto de todos, especialmente de los niños. Use esta receta para hacer un pastel de masa quebrada de arándanos dulce con cobertura dulce.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Poner mantequilla fría en un bol para amasar la masa y picarla en trozos pequeños con un cuchillo. Luego agregue la cantidad de harina y azúcar tamizada en un colador como se indica en la receta. Frote estos ingredientes con las manos hasta obtener migas finas.
paso 2 de 7
Luego agregue una yema y una cucharada de crema agria a esta miga. Amasar la masa rápidamente, enrollarla en un bollo y refrigerar por 1 hora.
paso 3 de 7
Pasado este tiempo, extienda la masa y colóquela en una fuente para hornear redonda y engrasada, formando un borde alrededor del borde.
paso 4 de 7
Luego coloque un trozo de papel de hornear encima de la masa y cubra con guisantes o frijoles para mantener la forma de la canasta. Luego coloque la masa durante 10-15 minutos en un horno precalentado a 200 ° C.
paso 5 de 7
Prepare el relleno durante este tiempo. En un bol aparte, poner todos los ingredientes para verter indicados en la receta y simplemente mezclarlos con un batidor sin batir.
paso 6 de 7
Retire la masa horneada del horno, retire el peso con papel y coloque los arándanos en una capa uniforme. Luego espolvorea las bayas con azúcar.
paso 7 de 7
Vierta la salsa dulce preparada sobre los arándanos. Continúe horneando el pastel a la misma temperatura durante otros 20 minutos. La tarta de arándanos dulce está lista. Enfríe el pastel por completo antes de servir.
¡Horneado delicioso y exitoso!

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