Pilaf dulce al estilo azerbaiyano con frutos secos
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Cocina
Oriental
Contenido calórico
278,5 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
7,5 g
Grasas *
11,3 gr.
Carbohidratos *
42,1 gr.
Todo el mundo sabe que el pilaf es un delicioso plato de arroz con buenos trozos de carne, cebollas, zanahorias y especias, pero existe la opción de pilaf dulce con frutos secos. En esta receta, está invitado a cocinar tal pilaf al estilo azerbaiyano: con arroz, albaricoques secos, cornejo, pasas, nueces, horneado en pan de pita crujiente, que conserva la forma y la migaja del pilaf dulce. Algunas amas de casa preparan el pan plano (kazmag) ellas mismas. El pilaf se cocina sin carne y será un plato maravilloso tanto para una fiesta infantil como para una mesa magra.
Ingredientes
Proceso de cocción
Durante este tiempo, prepare frutos secos para pilaf. Enjuáguelos bien, transfiéralos a un recipiente aparte junto con las nueces y colóquelos en un baño de agua. Luego espolvoréalos con un poco de sal y agrega manteca. Cubra la fruta seca con una tapa y cocine a fuego lento por un tiempo hasta que esté lo suficientemente suave.
¡Buen provecho!