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Craffin de pastel de hojaldre

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Cocina ruso
Contenido calórico 364 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 3 horas
Proteínas * 7,7 g
Grasas * 15,4 g
Carbohidratos * 49,9 g
* por 100 gr. producto
Craffin de pastel de hojaldre
Contenido

El delicioso craffin de hojaldre que puedes hacer fácilmente en casa con un poco de esfuerzo. Obtendrá un pastel muy sabroso cuando agregue nueces y frutos secos al plato. Este pastel se puede preparar no solo para Semana Santa, sino también cualquier fin de semana.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Disuelva la levadura seca y una cucharada de harina en leche tibia. Revuelva la mezcla y déjela por diez minutos, hasta que se forme una espuma de levadura en la superficie de la mezcla.
paso 2 de 10
Combine un huevo de gallina con dos yemas y agregue azúcar granulada, luego bata los ingredientes hasta que blanqueen.
paso 3 de 10
Tamizar la harina con sal en un bol grande, verter la masa y la mezcla de huevo en la harina. Mezclar bien y empezar a amasar la masa.
paso 4 de 10
Coloque la masa bien formada, suave y no pegajosa en un recipiente engrasado, luego cubra el recipiente con una envoltura de plástico. Deje la masa tibia durante unos cuarenta minutos para que suba.
paso 5 de 10
Dividir la masa en dos y formar dos bolas. Cubre la masa con una toalla y déjala reposar debajo de la toalla durante unos diez minutos.
paso 6 de 10
En pasas remojadas, ralle la ralladura de una naranja y revuelva.
paso 7 de 10
Enrolle la primera bola de masa finamente, unte con mantequilla y espolvoree con canela. Extienda las pasas y la ralladura sobre la masa y enrolle en un rollo largo y apretado, luego retírelo debajo de la toalla y haga lo mismo con la segunda bola de masa.
paso 8 de 10
Corta el rollo en dos, casi llegando al final. Enrolle una parte del rollo con un caracol, formando la base del pastel.
paso 9 de 10
Enrolla la segunda parte del rollo para que se ubique encima de la primera y mire hacia arriba con la muesca con el relleno. Haz lo mismo con el segundo rollo.
paso 10 de 10
Coloca las tortas en un lugar cálido para que se levanten durante veinte minutos, y luego coloca la torta en el horno durante 10 minutos a 200 grados. Después de eso, hornee el pastel durante 25 minutos a 180 grados. Deje enfriar los pasteles ya hechos, luego puede decorarlos y servirlos.

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