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Ensalada de hojaldre con pollo, piña, queso y champiñones

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Cocina Mundo

Contenido calórico 143,2 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 9,2 g

Grasas * 9,4 gr.

Carbohidratos * 15,4 g

Ensalada de hojaldre con pollo, piña, queso y champiñones

Contenido

Las ensaladas de hojaldre son bastante populares y están muy extendidas. Las ensaladas de hojaldre se preparan con mayor frecuencia para fiestas festivas: cumpleaños, Año Nuevo, 8 de marzo. Hoy les quiero compartir una receta de ensalada de hojaldre con pollo, piña, queso y champiñones. El proceso de cocción casi no te llevará tiempo y te dará un placer inolvidable.

Ingredientes

Proceso de cocción

Prepara todos los ingredientes que necesitas para hacer la ensalada hojaldrada. Hervir el filete de pollo en agua con sal. Pela y enjuaga las cebollas. Abra un frasco de piña enlatada, escurra el líquido. Hervir los huevos de gallina en agua con sal y enfriar.

Deja una cebolla. Corta las cebollas restantes en mitades.

Coloque las cebollas picadas en un bol, vierta agua hirviendo, agregue azúcar granulada y vinagre. Déjalo actuar de 5 a 10 minutos.

Pelar los champiñones y cortarlos en rodajas grandes. Pica finamente la cebolla.

Calentar una sartén, agregar la mantequilla, los champiñones picados y la cebolla picada. Cocine por unos minutos. Sal.

Enfríe el filete de pollo hervido y córtelo en cubos medianos. Ralle el queso duro en un rallador grueso. Enfriar los champiñones fritos. Pelar los huevos de gallina y picarlos finamente. Vierta las cebollas en escabeche por un colador y deje escurrir el exceso de líquido.

Prepare el plato en el que recogerá la ensalada. Extiende el filete de pollo. Sazone con sal y cubra con mayonesa. Extienda las piñas enlatadas de manera uniforme con la siguiente capa.