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Crema agria sin espesante para pasteles

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Cocina Mundo
Contenido calórico 396,3 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 7 h.
Proteínas * 3,3 gr.
Grasas * 26,2 gr.
Carbohidratos * 67,6 gr.
* por 100 gr. producto
Crema agria sin espesante para pasteles
Contenido

Estoy segura de que muchas amas de casa usan su crema agria favorita para hacer pasteles. Hoy quiero compartir una receta de crema agria sin el uso de espesantes. La crema resulta increíblemente delicada y mantiene su forma a la perfección.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Poner la cantidad requerida de crema agria en un colador fino, previamente cubierto en varias capas con una gasa. Cubra con una gasa suelta y refrigere durante aproximadamente 6 horas.
paso 2 de 5
Durante este tiempo, la crema agria se espesará, se enfriará bien y el exceso de líquido se escurrirá. Coloque la crema agria pesada en un recipiente hondo.
paso 3 de 5
Luego, usando una batidora, bátelo bien hasta que esté esponjoso y aireado.
paso 4 de 5
Luego agregue gradualmente la cantidad requerida de azúcar en polvo, continuando batiendo la crema a baja velocidad, incrementándola gradualmente.
paso 5 de 5
Coloque la crema agria terminada sin espesante en el refrigerador durante otros 30 minutos. Y luego úselo como se indica. Tal crema agria sin espesante mantiene su forma perfectamente y no se arrastra. La crema agria se verá genial como decoración de pasteles o cualquier otro producto horneado.

¡Buen provecho!

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